原标题:法国一批生奶酪受沙门氏菌污染 已有13人感染

法国发现有生奶酪产品受沙门氏菌污染。(图:法新社)

  海外网2月9日电当地时间7日,法国农业部宣布,杜省佩兰公司生产的一批生奶酪产品受沙门氏菌污染,立即召回下架。

  据法新社报道,法国农业部在通知中称,巴斯德研究所确认有13人感染沙门氏菌,而且感染源相同。调查发现,病例与佩兰公司生产奶酪的原料奶污染相关。作为预防措施,佩兰公司召回在全法各地超市销售的问题产品,并提醒消费者,一旦买到问题批次产品,须向销售点汇报。

  报道称,沙门氏菌引起的食源性感染,会导致患者突发腹泻、呕吐等胃肠道疾病,通常伴有发烧和头痛等症状,这些症状通常在食用受污染产品之后6小时至72小时内出现。食用过问题产品并出现症状者,应及时就诊,并向医生说明食用情况。若食用有关产品之后七天未发现任何不良症状,则无需担心及就医。

  根据法国公共健康局发布的报告,法国每年有多达223万食源性感染案例,造成约2.1万人住院,近350人死亡。研究表明,大多数病例可归因于诺如病毒、弯曲杆菌和沙门氏菌。而患者受感染的途径往往是日常食物,比如沙门氏菌可能存在于未煮熟的肉类、未彻底清洗的蔬以及鸡蛋、香肠、奶制品中。对于儿童、老人和孕妇来说,一旦被感染,后果可能更为严重。

  在预防措施方面,巴黎比沙医院胃肠病学家哈基姆·贝歇尔建议,个人应勤洗手,保持良好卫生习惯。法国传染病学专家和儿科医生罗伯特·科恩补充说,要注意清洁冰箱,避免食物保存太久,同时重视产品保质期。(海外网-巴黎-鲁佳)